Warzywa z poprzedniego sezonu zachowane w najlepszej dostępnej formie

• Kiszonka z liści jarmużu w maślance to zielone jędrne warzywo w ciekawym wyraziście serowym kontekście
• Kiszone jabłko z lekką nutą przypraw korzennych znakomicie nadaje się do sałatek
• żywy ocet z jabłek z mojego sadu
• musztarda o bardzo prostym składzie
• sosy chutney na bazie jabłek z żywego octu 
• Sery jabłeczne i z innych owoców zawierają jedynie obłędnie skondensowaną masę owocową poddaną powolnemu suszeniu