Proponuję wcisnąć Mikołajowi do skarpety coś dobrego dla Planety. Do moich standardowych buteleczek z odzysku dołączę ulotkę o tym, czemu tak żyję. Zaskocz bliskich prezentem, który wygląda jak z innej rzeczywistości. Chaszczowe produkty powstają zgodnie z 3 Etykami Permakultury, na małą skalę, ale z sercem. Daję Wam to, czym sama się karmię. Wierzę, że każda dobra zmiana prowadzi świat ku lepszemu. Ślad węglowy leży mi na sercu więc po prostu nie mogłabym kupować opakowań! Może ciocia Mirka nie doceni farmerskiego produktu. A może właśnie w ten sposób zaczniecie rozmawiać o tym, jak ważne jest to, czym karmimy siebie i bliskich.

Tradycyjne "serki" z mirabelki (=ałyczy) to super intensywne marmoladki powstające przez obsuszanie powideł. Są niezwykle trwałe. To także sposób z czasów przed-zamrażarkowych na zagospodarowanie urodzaju owoców ❤ To był mirabelkowy rok. W trakcie lata ściągnęłam sporo soku, bomba witaminowa. Z sokownika, niepasteryzowany. Ten jabłkowy zeszłoroczny piliście z gwinta. Ałyczę trzeba czymś dosłodzić lub rozcieńczyć 🙂

Na drobny prezencik polecam maceraty z cytrusów czyli pachnące octy do kuchni i łazienki. Małe buteleczki octów z ziół i kwiatów. Oraz olejki - z dziurawca i ze skrzypu z aksamitką. Nie podnoszę cen olejków, niech inflacja idzie się ***** 😛 Żeby nie zaniedbać kategorii "herbatka", przygotowałam trochę suszu na napar ze skrzypu polnego.

Zostało jeszcze trochę syropów na wzmocnienie odporności i wsparcie infekcji gardłowych: klasyczny pini z młodych pędów sosny i syrop z kwiatów mniszka i lubiany w zeszłym roku aromatyczny syrop z pigwowca. Ostatnie letnie sosy: gruziński tkemali i gąszcze.

Mam też moje klasyki: -ocet jabłkowy, musztardkę, ług do prania, cytrusowy ocet do sprzątania, octy owocowe i ziołowe. Ten z bzu lilaka, dodany do wody delikatnie orzeźwia i gasi pragnienie, pięknie koi cerę jako tonik, dedykowany osobom z trądzikiem różowatym Ten z młodych pędów sosny wzmocni odporność i pomoże zwalczyć infekcję. Dodatkowo zachwyci głębokim, balsamicznym smakiem w sosie, marynacie, dressingu Podagrycznikowy pomoże na dnę stawową i wzmocni odporność Mogę przygotować: - żurek 0,7 litra na mące żytniej z młyna Eko Hillar, 6 zł, przyprawy: czosnek, ziele angielskie, liść laurowy